金蟬是一種可以食用的昆蟲，有多種烹飪方法。以下是一些常見的金蟬做法：
醃製金蟬。首先將金蟬清洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡15分鐘進行醃製，醃製後，將金蟬瀝乾備用。
煎炒金蟬。在鍋中加熱適量的豆油，待油溫達到六七成熱時，將醃製好的金蟬放入鍋中煎至定型，煎的過程中不要翻動，待定型後再翻面，煎大約兩三分鐘直到金蟬外脆里嫩。
加入輔料。將辣椒、小蔥、蔥姜蒜、花椒、乾辣椒等輔料加入鍋中，與金蟬一起翻炒，直到辣椒斷生。
調味。在炒制過程中加入適量的鹽調味，也可以根據個人口味加入少許的雞精或味素。
炒至乾香酥脆。最後用大火快速翻炒，直到金蟬乾香酥脆，即可出鍋享用。
這些步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，例如使用的輔料和調味料種類以及烹飪時間。金蟬的食用具有一定的地域和文化特色，不同地區可能有不同的烹飪習慣和風味。