銀杏葉子變黃的原因主要有以下幾點：
氣象因素：冷空氣的到來和氣溫的變化對銀杏葉變色有顯著影響。冷空氣來得早，氣溫降得低，銀杏的始變色期就會越早。當氣溫在0攝氏度到5攝氏度時，銀杏葉片變色加速，但氣溫低於0攝氏度時，葉片容易受凍掉落。
營養因素：缺少施肥會導致銀杏葉子因營養不良而變黃。及時施肥，使用營養均衡的複合肥，可以幫助銀杏吸收足夠的養分，維持良好的生長狀態。
光照因素：銀杏葉子需要足夠的光照來進行光合作用，但如果光照過強，會導致葉片曬傷，出現曬斑，進而黃化嚴重。適當的光照環境對銀杏葉子的顏色保持很重要。
季節變化：隨着秋天的到來，日照時間減少，溫度下降，植物進入休眠狀態。銀杏樹體內的生理變化導致葉綠素合成減少，類胡蘿蔔素含量增加，從而使銀杏葉由綠變黃。
葉片生理活動：葉片經過一段時間的生理活動後，細胞衰退，壽命到了，葉綠素逐漸降解，露出一直被遮住的類胡蘿蔔素，使葉子顯現出黃色。
綜上所述，銀杏葉子變黃是由氣象變化、營養不足、光照不適、季節更替以及葉片自身的生理活動共同作用的結果。