烏龍茶 鐵觀音是一種烏龍茶。 鐵觀音是一種半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，具有獨特的“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後散發着天然的蘭花香，滋味純濃，香氣持久，被譽爲“七泡有餘香”。鐵觀音產於中國福建省的安溪縣，是著名的茶樹品種和茶名，也是中國十大名茶之一。