長豇豆是什麼

長豇豆，又稱長豆或帶豆，是豆科豇豆屬的一年生草本植物。以下是詳細介紹：

形態方面。長豇豆的莖直立、半直立、匍匐或蔓生纏繞，三出複葉互生，葉片略帶菱形，基部闊楔形或圓形，葉面光滑無毛。長豇豆的總狀花序腋生，花柱細長，莢果長圓筒形，成熟時顏色多樣，包括黃白、黃橙、淺紅、褐色和紫色。

作用方面。長豇豆是一種夏季常見的綠色蔬菜，味道鮮美，質地脆嫩，營養豐富，具有多種功效與作用，如促進新陳代謝、幫助消化、降低血糖等。

分佈方面。長豇豆在全球範圍內都有分佈，尤其在中國，從南到北均有種植。