閩南語故事《牛的生日》的內容是：
有一農夫，養了一頭牛，特別照顧，感情深厚。有一日，牛告訴農夫，他的生日將來臨，希望農夫能為他做一個生日會。農夫當然答應了。
到了那一天，農夫為牛準備了許多食物和草料，還有農夫自己編織的草帽。牛非常高興，開始享受他的生日大餐。吃完午餐後，牛戴著草帽在田野上漫步，享受著陽光和風。
過了一會兒，牛突然停了下來，開始大口喘氣，農夫過去看見，發現牛的脖子上長了一個巨大的結。他試著幫牛解開，卻無法解開。於是農夫請了村裡的人來幫忙。
眾人合力解開結後，牛恢復了正常。眾人笑著離開，留下農夫和牛面面相覷。農夫不好意思地對牛說：“原來你的生日是結的生日啊！”
這個故事告訴我們，我們應該懂得感恩，感恩生活中的每一件小事，每一份付出。而牛的生日在閩南語裡指的是牛耕田或拉車的辛勞之日，暗喻任勞任怨的精神。
希望以上內容能幫到你。