烏龍茶
阿里山茶是臺灣著名的烏龍茶，主要產於臺灣中部阿里山地區。
阿里山茶屬於半發酵茶，以其獨特的品質和風味而聞名。這種茶生長在海拔800米至1400米的山區，得益於高山氣候、涼爽的夜晚和充足的日照，使得茶葉含有較低的苦澀成分，而甘味成分含量較高，從而形成了其特有的甘醇、滑軟、厚重的口感和淡雅的香氣。阿里山茶的主要品種包括青心烏龍茶和金萱烏龍茶，其生產過程主要依賴手工採摘和加工，因此產量有限，價格也相對較高。阿里山茶的外形顆粒飽滿，色澤綠潤，湯色清澈明亮，帶有清香的花果香氣，口感醇和，並且含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、維生素等成分，具有提神醒腦、消除疲勞、預防心腦血管疾病等保健功效。由於其高品質和獨特的口感，阿里山茶常被視爲珍貴的禮品。