附加值高的作物主要包括以下幾種：
花卉：隨著人們對美的追求，花卉的裝飾和觀賞需求日益增加。花卉產業因其產品的多樣性，如盆景花卉和切花，以及深加工產品（如乾花製品、花茶、花露水等），成為了一個附加值極高的農業產業。
蔬菜：蔬菜是日常飲食中不可或缺的部分，其附加值通過綠色生產和品牌銷售得到提升。蔬菜的深加工產品，如番茄醬、濃縮汁等，增加了產品的附加值，並為出口提供了可能性。有機蔬菜因健康和環保的優勢，市場價格高於普通蔬菜，且消費群體龐大。
水果：水果因其多樣的深加工產品（如果汁、果酒、果醋等）和高加工產業鏈的完善，成為高附加值農產品的代表。水果飲料、果汁和果醋等深加工產品具有更高的附加值，帶動了水果行業的發展。
中藥材：中藥材的附加值體現在其深加工產品及中成藥中，如高橋老酒、金銀花露等。隨著醫療需求的提高和人們對養生保健的關注，中藥材的消費市場逐漸擴大，企業通過品牌銷售策略提升了市場影響力。
樹莓：樹莓是一種營養豐富的果樹，其果實酸甜可口，可用於食品加工。樹莓的種植前景良好，其加工製品的經濟附加值特別高，是一種具有較高種植經濟效益的作物。
丹參：丹參是一種名貴藥材，具有活血化瘀、安神養血的作用，對女性健康有益。丹參市場需求量大，種植前景良好。
綜上所述，花卉、蔬菜、水果、中藥材、樹莓和丹參都是附加值較高的作物，它們在市場上有良好的發展前景和經濟效益。