除夕可以喫的魚及寓意如下：
鱸魚，寓意富貴有餘、蒸蒸日上。鱸魚肉質細嫩，鮮美可口，而且富含蛋白質和鈣質，是一種既美味又營養的食物，非常適合年夜飯食用。
鯉魚，寓意魚躍龍門、大吉大利。鯉魚是中國傳統年夜飯的常見菜品，不僅口感鮮美，還象徵着年年有餘、健康豐盛等美好寓意。
鯽魚，寓意吉祥如意、大吉大利。鯽魚營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，且肉質細嫩，易於消化，是年夜飯的優質選擇。
草魚，寓意和做法較爲多樣。草魚含有較多的蛋白質和維生素，肉質細嫩，口感鮮美，也是年夜飯上的一道佳餚。
此外，還有加吉魚寓意增福加吉、好上加好等，都非常適合在除夕這個重要的節日裏食用，以增添節日的喜慶氣氛。