雞蛋的形成過程開始於母雞的性成熟期。在這個階段，母雞的食物中的營養成分開始轉化爲蛋黃的基本成分，這些成分包括蛋白質、脂肪和水，它們通過血液從肝臟輸送到卵巢。在卵巢中，微小的卵泡組織開始填充蛋黃並使其生長。卵泡成熟後，沿着一條遠離血管的線破裂，釋放出蛋黃。
母雞的排卵頻率比人類更頻繁，人類大約每月一次，而母雞可能幾天一次或一天一次，以滿足人們對雞蛋的需求。無論是否受精，母雞都會排出卵子，但只有受精的雞蛋才能孵化出小雞。
在輸卵管中，卵子被包裹在蛋白質和殼膜中，並最終覆蓋上堅固的蛋殼。整個過程大約需要24小時，其中最長時間是在輸卵管的子宮部分，形成蛋殼大約需要18小時。最終，雞蛋通過泄殖腔排出體外。
總結來說，雞蛋的形成是一箇複雜的過程，涉及到母雞的性成熟、卵巢中卵泡的發育和破裂、以及輸卵管中卵子的包裹和蛋殼的形成。