特定部位 雞軟骨是雞的一箇特定部位，具體來說，它位於雞鎖骨前方，與雞脯肉相連的地方。這個部位的骨頭喫起來比較爽脆，是一種受歡迎的食材，尤其在燒烤店中較爲常見。雞軟骨因其獨特的口感和風味，常被用於製作各種美食，如爆炒雞軟骨等。