雨前茶是什麼意思

在穀雨節氣之前採制的茶葉

雨前茶是一種傳統中國茶葉，指的是在穀雨節氣之前採制的茶葉。

雨前茶的採摘時間通常在每年的4月5日至4月20日左右，這個時期的氣候條件使得茶葉芽葉生長迅速，內含物質豐富，因此雨前茶具有滋味鮮濃而耐泡的特點。與明前茶相比，雖然雨前茶細嫩程度稍遜，但其豐富的口感和香氣使其成為受歡迎的選擇。