雪梨雪耳糖水做法

雪梨雪耳糖水的做法如下：

銀耳準備。將銀耳泡發，泡發後清洗乾淨，去除根部並撕成小朵。

雪梨處理。雪梨去皮、去籽，切成小塊或小丁。

煮製。將銀耳和雪梨放入砂鍋或燉鍋中，加入適量的清水（約2000毫升），再加入冰糖。開大火煮沸後，轉中小火慢燉40分鐘。燉煮過程中，可以快速攪拌20秒，有助於銀耳出膠並防止粘鍋。

枸杞的加入。燉煮結束後，加入枸杞，攪拌均勻後繼續煮2分鐘。

完成。關火，盛出即可。

此外，可以根據個人口味調整冰糖的用量，喜歡更濃稠的口感可以適當增加煮製時間。