雪蒿（白蒿）的吃法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸白蒿：
材料：白蒿、麵粉、鹽、大蒜、生抽、醋、鹽、香油。
將白蒿摘洗乾淨，加入少許麵粉和鹽拌勻，放入篦子上大火蒸製10分鐘。
調一個料汁，將大蒜砸成蒜泥，加入生抽、醋、香油拌勻，蘸食白蒿食用。
白蒿肉餡包子：
材料：麵粉、酵母粉、白蒿、肉餡、蔥末、薑末、醬油、鹽、花生油。
麵粉加入酵母粉和成麵團，靜置發酵成蜂窩狀。
白蒿焯水剁碎，肉餡加入醬油、鹽、薑末、蔥末、花生油拌勻，再加入白蒿攪拌均勻。
發酵好的麵團分割成小劑子，擀成包子皮，放上餡料，捏褶子製成包子。
包子二次發酵後，大火蒸約25分鐘即可出鍋。
白蒿菜卷子：
材料：麵粉、白蒿、粉條、蔥末、薑末、雞蛋、鹽、蚝油、花生油。
粉條泡軟剁碎，加入蚝油拌勻，雞蛋炒成雞蛋碎，與粉條、蔥末、薑末、鹽、花生油混合。
白蒿焯水剁碎，加入粉條雞蛋混合物中。
麵粉加水揉成麵團，擀成薄麵皮，鋪上餡料，捲起來，切開成菜卷。
菜卷大火蒸約25分鐘，熟透後直接出鍋，切塊裝盤上桌。
以上做法均可根據個人口味調整配料和調味料的種類和量。