雪蛤燕窩是一種傳統的滋補品，由雪蛤和燕窩兩部分組成。
雪蛤：通常指的是東北林蛙雌蛙輸卵管裏的營養物質的乾製品，也被稱爲蛤蟆油。雪蛤在中醫中被認爲具有滋補益精、養陰潤肺、補腦益智的功效。食用雪蛤時，需要將其泡發、去腥、挑去雜質，然後燉煮成晶瑩雪白的球形膏狀，加入冰糖和水即可食用。雪蛤富含蛋白質和少量激素，如睾酮、孕酮、雌二醇等，具有補腎益精、潤肺養陰等功效。然而，由於含有雌激素，過量食用可能會引起不良反應，如內分泌失調者可能引起月經失調，因此雌激素依賴性腫瘤患者應慎食。
燕窩：是一種珍貴的食用燕窩，主要來源於金絲燕的巢穴。燕窩含有豐富的蛋白質和微量元素，具有滋陰潤燥、補肺養陰的功效。燕窩的食用方法多樣，可以直接燉煮，也可以與其他食材搭配。
雪蛤燕窩結合了雪蛤和燕窩的營養價值，被認爲是一種高檔的滋補品，適合身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人羣食用。但對於雌激素依賴性腫瘤患者，如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者，應謹慎食用。