雲南乳扇是一種獨特的乳製品，可以通過多種方式烹飪和食用。一些常見的吃法包括：
油炸乳扇。將乳扇剪成條狀，用油炸至金黃，撈出後撒上白糖，這樣可以使其口感香酥，並帶有淡淡的甜味。
烤乳扇。可以將乳扇夾在筷子中，抹上玫瑰花醬、蜂蜜或其他醬料，烤至金黃，這種做法讓乳扇口感柔軟，帶有濃郁的奶香和醬料的味道。
蒸乳扇。將乳扇稍微蒸軟後，可以加入調味品或豆沙等餡料，然後捲起。
生吃乳扇。生乳扇保留了牛奶的天然香味，可以撒上白砂糖或蜂蜜食用。
乳扇入菜。將乳扇切成絲，與其他食材搭配，製作成特色菜餚。
這些方法展現了乳扇的多樣性和獨特性，使其成為雲南地區一道亮麗的風味景觀。