雲南四道茶是一種獨特的茶文化習俗，主要流傳於大理永平曲硐的回族中。四道茶包括以下四杯不同的茶：
第一道茶稱為「苦茶」。其製作方法是將茶葉放入燒熱的砂罐中，加入沸騰的開水，煮製一分鐘左右，使茶葉發出焦糖香，味道苦澀。
第二道茶稱為「甜茶」。在喝完第一道茶後，重新用砂罐煮茶，加入紅糖、核桃仁、桂皮粉等配料，使茶湯變得清甜可口。
第三道茶稱為「回味茶」。其製作方法與前兩道相似，但加入的配料包括蜂蜜、炒米花、花椒和核桃仁，使茶的味道更加豐富多變。
第四道茶沒有固定的名稱，通常為清茶或普通茶水，用於結束四道茶的品飲。
四道茶不僅僅是一種飲品，它還象徵著雙方父母苦盡甘來、兒女成家，以及新郎新娘在人生四季中經歷的苦與甜。這種茶文化習俗體現了雲南多民族的獨特性和深厚的文化底蘊。