廣東
雲吞是一種源自中國北方的傳統麵食，因其獨特的製作方式和風味，已成為廣東地區特別受歡迎的小吃。
雲吞最初被稱為「餛飩」，後在廣東因方言中與「雲吞」發音相似而被廣泛接受。雲吞的特點在於其薄而半透明的麵皮和精心準備的餡料，通常以一口能吞下的大小為標準，體現了廣東地區對食物精細和美味的追求。
廣東雲吞還有多種不同的做法和風味，如鮮蝦雲吞麵，結合了豬肉、鮮蛋和蝦仁等豐富餡料，其湯底製作講究，不使用味素，而是用豬骨、蝦子等天然食材熬製。隨著時間的推移，雲吞在廣東形成了自己獨特的風格，成為當地人喜愛的美食之一。