雷公根是一種可以用於烹飪的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的雷公根食譜：
雷公根炒雞蛋。將雷公根切碎，加入打好的雞蛋中，加入鹽、料酒、白糖和白鬍椒粉攪拌均勻，然後在鍋中先炒香姜蒜，再倒入雷公根雞蛋液，翻炒至定型後即可出鍋。
雷公根瘦肉湯。摘去雷公根的老根部，與豬瘦肉、薑片一起煮，可以先用清水煮沸加入雷公根和薑片，再放入醃好的瘦肉片，煮至葉子變軟後加鹽調味。
雷公根雞肉湯。先將雞肉片用薑片和胡椒粉煮至變色，然後加入雷公根，煮至葉子變綠後加油，出鍋前調味。
雷公根涼拌。將雷公根洗淨切好，加入蒜末、辣椒、香菜等調料，如醬油、白醋、白糖等，攪拌均勻即可。
雷公根煲湯。如雷公根鯽魚湯，先將鯽魚煎至兩面金黃，然後與雷公根一起煲湯，加入薑片和清水，煲至湯色奶白。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。