雷司令葡萄酒的酒精度因類型和產地的不同而有所差異。根據提供的信息，酒精度如下：
1.乾白雷司令：11.5%vol。
2.半乾白雷司令：10.5%vol。
3.甜白雷司令：8.5%vol。
4.德國雷司令：7-8%vol。
5.紐西蘭Cloudy Bay雷司令乾白葡萄酒：13.5%vol。
6.德國Dr. Loosen萊茵河谷雷司令乾白葡萄酒系列：12.5%vol。
7.義大利安奇諾(Antinori)的雷司令乾白葡萄酒：12.5%vol。
8.其他來源提到的酒精度還包括9.5%vol和9%vol。
綜上所述，雷司令葡萄酒的酒精度範圍廣泛，從7%vol到13.5%vol不等，具體取決於葡萄酒的類型、產地和釀造方法。