選擇電熱水壺時，應考慮以下幾個關鍵因素：
材質。根據需求和預算選擇合適的材質，常見材質包括不鏽鋼、塑料和玻璃。不鏽鋼電熱水壺保溫性能好、耐用，但價格較高；塑料電熱水壺輕便、便宜，但使用壽命較短；玻璃電熱水壺美觀、易清潔，但易碎且較貴。
容量。根據家庭成員數量和日常用水需求選擇合適的容量，如1.5升、1.7升或1.8升等。
加熱方式。分爲底加熱和全加熱。底加熱電熱水壺加熱元件只在底部，加熱速度慢，價格低；全加熱電熱水壺底部和側壁都有加熱元件，加熱速度快，但價格較高。
自動斷電功能。選擇具有自動斷電功能的電熱水壺，確保使用安全性和節能性。
操作方式。有機械式和電子式兩種，機械式操作簡單，功能較少；電子式操作方便，功能豐富。
水溫調節功能。如果需要不同溫度的熱水，可選擇具有水溫調節功能的電熱水壺。
品牌和售後服務。選擇知名品牌和良好售後服務的產品。
價格。根據預算選擇合適的產品。
外觀和尺寸。確保產品外觀和尺寸符合個人要求。
安全性。選擇有國家3C認證標誌的產品，確保使用安全。
材質的安全性。選擇食品級材質的電熱水壺。
最後，在購買前最好比較不同品牌和型號的電熱水壺，選擇最適合個人需求和預算的產品。