電解飽和食鹽水時，在陽極，氯離子失去電子生成氯氣；在陰極，氫離子得到電子生成氫氣；總化學反應爲氯化鈉和水在通電條件下反應生成氫氧化鈉、氫氣和氯氣。
電解飽和食鹽水是一種重要的工業過程，用於生產氫氧化鈉（燒鹼）和氯氣。在這個過程中，陽極上的氯離子失去電子，形成氯氣，而陰極上的氫離子得到電子，產生氫氣。同時，未參與反應的鈉離子和氫氧根離子結合，形成氫氧化鈉。
這個過程可以用以下化學方程式表示：2NaCl + 2H₂O = 2NaOH + H₂↑ + Cl₂↑。此外，生成的氯氣可能與氫氧化鈉溶液進一步反應，生成次氯酸鈉（NaClO），這是一種常用的消毒劑。