製作電鍋蛋糕的步驟如下：
準備材料。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入無水無油的容器中。
製作蛋黃液。在蛋黃中加入牛奶、糖、食用油，攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉，繼續攪拌至無顆粒。
打發蛋清。在蛋清中分三次加入糖，用打蛋器打發至硬性發泡，即提起打蛋頭時蛋白呈直立小尖。
混合蛋清和蛋黃液。將打發好的蛋清分三次加入蛋黃液中，注意不要轉圈攪拌，要上下前後的攪拌，以防止消泡。
預熱電飯鍋。在電飯鍋內壁塗一層薄薄的食用油，預熱幾分鐘。
倒入蛋糕糊。將混合好的蛋糕糊倒入預熱好的電飯鍋中，輕震幾下排出氣泡。
烤制蛋糕。選擇電飯鍋的蛋糕功能或煮飯功能，烤制時間大約爲40分鐘。
倒扣蛋糕。烤制完成後，打開電飯鍋，讓蛋糕在鍋內自然冷卻，然後倒扣出來，切成小塊即可食用。
需要注意的是，不同品牌的電飯鍋可能功能有所不同，如果沒有蛋糕功能，可以選擇煮飯功能，烤制過程中可能會跳到保溫狀態，需要繼續按煮飯鍵。此外，蛋糕的成功率與蛋糊的打發狀態有直接關係，打發至顏色發白，有清晰的紋路且不易消失的狀態最佳。