青木瓜可以通過多種方式進行炒制，以下是幾種流行的做法：
青木瓜炒肉絲：
青木瓜去皮、種籽、內膜，切成絲狀。
豬肉切絲，加入米酒、炒菜調味料、少許地瓜粉醃製。
熱鍋熱油炒豬肉絲和木瓜，根據需要加入適量水，再加入炒菜調味料，炒至熟透。
最後加入香菜根和少許香油，拌勻後撒上香菜葉即可。
青木瓜炒肉片：
青木瓜去皮、去籽，切片。
瘦肉切片，加入少量鹽、料酒、胡椒粉、地瓜粉醃製。
油鍋熱後，加入蒜末、姜絲煸炒，再加入木瓜清炒，加少許鹽和水翻炒至木瓜透明。
倒入醃好的瘦肉，翻炒至湯微稠，即可出鍋。
青木瓜炒五花肉：
準備蒜、蔥、姜和青紅椒，五花肉切片，醃製後加醬油、料酒。
青木瓜洗淨削皮切片。
下油燒熱，先炒肥肉片，再加入蒜和姜炒至金黃，放入瘦肉和小米辣、青椒。
接著下木瓜片，加一點水燜熟，加入鹽巴、味素、胡椒粉、冰糖、醬油和蔥花，翻炒後即可出鍋。
以上做法均可根據個人口味進行調整，例如加入或減少辣椒、蒜、姜等調味料的量。炒制時，應注意火候和調料的使用，以達到最佳的口感和風味。