青杏是什麼

未成熟的杏子

青杏是未成熟的杏子。

青杏因其顏色青綠而得名。青杏含有檸檬酸、蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素C等營養成分。這些成分使得青杏具有潤肺生津、潤腸通便的功效，同時還能促進食物的消化和吸收，有助於止咳和化痰。然而，由於青杏含有較多的酸性成分，不宜過量食用，以免引起腹痛、腹脹等不適。