青皮芒果可以通過多種方式食用：
直接食用。將青芒果削皮去核後，切成薄片或塊狀，體驗其酸甜交織的純粹味道。
製作青芒果沙拉。將切好的青芒果塊與生菜葉、薄荷葉等配料混合，加入橄欖油、檸檬汁和少許鹽拌勻，製作成豐富多樣的沙拉。
製作青芒果冰沙。將青芒果肉切成塊，與冰塊、牛奶或椰奶一起攪拌，根據口味加入糖或蜂蜜，製作成清涼冰沙。
青芒果糯米飯。將糯米蒸熟後與青芒果塊拌勻，撒上椰奶和糖，製作成獨特口味的甜品。
製作青芒果冰淇淋。將青芒果肉與牛奶、糖混合攪拌後，倒入冰淇淋機中製作成冰淇淋。
製作酸甜青芒果條。將切好的青芒果條用少量食鹽醃製半小時，倒掉水分後加入糖和清水醃製兩天，拌入適量辣椒粉或七味粉，製作成酸酸辣辣的口味。