青稞麵粉可以製作多種美食，以下是一些常見的做法：
青稞餅。將麵粉、青稞粉、酵母、泡打粉和白糖混合，加水攪拌成面絮，揉成光滑麵團後醒發，分割成小劑子，擀麵皮包入小米餡，再次醒發後蒸煮。
青稞麵包。先將青稞提前煮熟，使用麵包機製作麵團，加入黃油後冷藏發酵，分割麵團，二次發酵後烤制。
青稞花式麵點。按照包子的做法和面，使用青稞麵粉和高筋麵粉的比例為1:2或1:3，和面後醒發，製作成不同形狀的麵點，如花朵、小動物等，最後蒸煮。
青稞炒麵。使用熟青稞面，加入雞蛋、溫牛奶、食用油、十三香、胡椒粉等材料攪拌均勻，揉成麵團後分割成小劑子，按扁，上面抹牛奶撒白芝痲，用電餅鐺煎制。
青稞饅頭。將麵粉、青稞粉、酵母、白糖混合，加牛奶或水攪拌後揉成光滑麵團，發酵後分割成小塊，捏成想要的形狀，蒸煮。
南瓜青稞餅。南瓜蒸熟後加入青稞麵粉攪拌，醒發後分割成小劑子，壓成餅形，小火慢煎至兩面金黃。
以上做法均可根據個人口味和需求進行調整。