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青糰是什麼

傳統特色小喫

青團是一種流行於江南地區的傳統特色小喫,尤其在清明節期間作爲時令食品而備受推崇。它主要由糯米粉製成,並加入艾草汁調色,使得青團呈現出獨特的青綠色澤。青團內部通常包裹着豆沙、芝麻、棗泥等餡料,口感糯韌綿軟,甘甜細膩,並帶有清淡卻悠長的青草香氣。

青團的歷史可以追溯到唐代,已有1000多年的歷史。古時候,人們製作青團主要用於祭祀,表達對先人的敬慕和懷念。隨着時間的推移,青團逐漸演變成一種大衆喜愛的春季休閒食品,其祭祀功能也逐漸淡化。在現代社會,青團不僅是一種美食,也是中國傳統文化的一種象徵,承載着對傳統文化的傳承和尊重。

綜上所述,青團是一種具有深厚文化底蘊和民俗意義的美食,是春天裏的美味,也是傳承的情懷。如果你還沒有嘗試過青團,那麼在這個春天,不妨去品嚐一下,它不僅能滿足你的味蕾,還能觸動你的心靈。