青菜炒年糕是一道美味的中式家常菜，具體做法如下：
準備年糕和青菜，年糕切片或切段，青菜洗淨切好備用。
根據個人口味，可以準備一些輔料，如蔥花、蒜末、薑末、青紅辣椒段、雞蛋等。
將年糕放入開水中焯水，煮至軟糯後過涼水，瀝乾備用。
打散雞蛋，炒熟後盛出備用。
鍋中加油，先炒香輔料如蔥姜蒜、辣椒等。
加入青菜翻炒至斷生。
將炒好的雞蛋和年糕加入鍋中，加入適量的鹽、糖、雞精等調味料調味。
加入少量的水，防止年糕粘鍋，用大火快速翻炒至均勻。
最後加入年糕，大火快速翻炒至充分混合，然後出鍋裝盤即可。
這道菜年糕的軟糯和青菜的脆嫩相結合，口感豐富，營養均衡。