青菜苗吃法

青菜苗的烹飪方法有多種，例如清炒青菜苗、蔥爆小青菜、排骨湯燙青菜苗等。以下是青菜苗常見做法的詳細介紹：

清炒青菜苗。首先將青菜苗清洗乾淨並晾乾水分，然後在熱油中加入蒜末和乾紅辣椒爆香，加入青菜苗大火快速翻炒，加入適量鹽和雞精調味，炒至青菜苗變翠綠色即可。

蔥爆小青菜。先將小青菜清洗乾淨，蔥切好備用，然後在油鍋中下蔥煸炒，再加入小青菜，放入料酒、蚝油、雞精、生抽和鹽翻炒均勻即可。

排骨湯燙青菜苗。先將排骨切小塊並燉至軟爛，然後清洗青菜苗，將其鋪在盤中，再將燉好的排骨湯澆在上面燙至菜苗斷生即可。