青豆角炒肉片

青豆角炒肉片是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將豬肉洗乾淨，肥肉和瘦肉分開，各切成片。瘦肉片裝入碗中，用鹽、醬油、花椒粉和濕澱粉拌勻，如果喜歡，也可以加入一些雞蛋清，這樣炒出來的肉會比較滑嫩。

豆角洗乾淨，切成三厘米長的段。加入適量鹽，用力搓搓，直到顏色變成鮮艷的綠色。

熱鍋涼油，放入肥肉絲煸炒至變色，加入生薑稍微炒下。

放入瘦肉片，炒至肉熟。

加入豆角不停地翻炒，一直炒到豆角的皮有點皺皺的即可。

青豆角炒肉片這道菜的製作過程簡單易懂，口感鮮美，是一道適合家庭製作的美食。