青豆角炒蛋

青豆角炒蛋是一道美味的家常菜，以下是製作步驟：

準備新鮮的青豆角，清洗乾淨後切成丁狀或小段備用。

根據個人喜好，準備適量的雞蛋，打散後加入少許鹽和豉油調味。

鍋中倒入適量食用油，油熱後先放入蒜末炒出香味。

加入切好的青豆角，大火快速翻炒，炒至豆角斷生變色。

將炒好的豆角倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

調整火力至中檔，慢慢煎炒雞蛋，待蛋液凝固後即可出鍋。

這道菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的健康美食。