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青陽辣椒是什麼

辣椒品種

青陽辣椒是一種源自韓國的辣椒品種,具有以下特點:

起源與開發:

青陽辣椒是在1983年由韓國的育種公司「中央宗廟」與「奧托吉」聯合開發的。

它是由泰國南方的鳥眼辣椒與濟州島的野辣椒雜交培育而成。

特點:

青陽辣椒整體辣度較高,帶有微微的甜味,口感清脆爽口,風味獨特。

它的果實形狀類似牛角,因此在中國有時被稱為尖椒或牛角椒。

受歡迎程度:

在韓國,青陽辣椒是一種家喻戶曉的蔬菜品種,深受韓國人喜愛。

除了青陽郡之外,韓國的青松郡與英陽郡也是青陽辣椒的主要產地。

文化意義:

青陽辣椒不僅是一種食材,它還象徵著韓國對辣椒品種改良的成就。

韓國忠清南道的青陽郡曾舉辦過青陽辣椒節,顯示了其在當地文化中的重要性。

綜上所述,青陽辣椒不僅是一種受歡迎的辣椒品種,它還承載著韓國的文化和歷史意義。