面蒸茼蒿怎麼做

面蒸茼蒿的做法如下：

茼蒿洗淨後控乾水分，切成小段。

在切好的茼蒿中加入適量食用油，拌勻，以防止蒸製時出水粘連。

混合玉米麵粉和普通麵粉（或小麥麵粉），根據個人口味，可以加入鹽、十三香等調味料。

將麵粉和調味料與茼蒿拌勻，使每片葉子都均勻裹上粉。

將拌好的茼蒿放入蒸鍋中，大火蒸製，時間大約為3至5分鐘。

蒸好後立即開蓋，用筷子輕輕抖散，以防止粘連。

此外，可以根據個人喜好製作蘸料，如蒜泥汁、醬油、醋、香油等調味料混合的料汁，也可以加入辣椒油或低脂辣醬。蒸好的茼蒿可以直接食用，也可以拌入蘸料中。