韭菜豬紅怎麼煮

製作韭菜豬紅的步驟如下：

將豬紅切成3釐米見方的塊，放入開水中，用最小火浸熟，大約需要25分鐘。

豬紅熟後撈出，放入冷水盆中沖洗乾淨。

韭菜洗淨後切段，生薑拍扁，白鬍椒粒拍碎。

在油鍋中放入生薑、白鬍椒碎和花椒，爆出香味。

倒入約400毫升開水煮開。

放入豬紅，用中火煮至微沸。

加入韭菜煮熟，然後下鹽和生抽調味。

最後，可以加入少許花生油和香菜增加風味。

以上是一種常見的做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，有些人可能會喜歡在湯中加入雞骨架、洋蔥、大蔥等其他食材以增加風味。