食人魚的繁殖過程如下：
性成熟年齡：雄性食人魚通常在18個月時達到性成熟。
外觀特徵：雄性食人魚體色較爲鮮豔，而雌性食人魚的腹部則較爲肥大。
繁殖條件：繁殖時需要的水溫約爲26℃，水質應爲弱酸性軟水。
繁殖過程：在魚缸底部鋪設金魚草或種植水草，然後將一對性成熟的親魚放入。通常在2到3天后，親魚會產卵。雄性食人魚有護卵的習性，可以在產卵後將雄魚留下看護魚卵。
產卵數量：雌性食人魚每次產卵數量大約在2000到4000粒之間。
孵化時間：受精卵大約經過四天時間孵化出仔魚。
仔魚行爲：仔魚孵化後能夠遊動並攝食時，應及時將雄魚撈出，以避免其被仔魚喫掉。
需要注意的是，每對親魚每次產卵的數量有所不同，有的資料提到是300到600粒，而其他資料則提到是2000到4000粒。這種差異可能源於不同品種或個體之間的差異，或者是資料的不準確。在實際繁殖過程中，應該根據具體情況和所用資料進行操作。