食鹽是什麼

食鹽是一種廣泛使用的調味品和必需的營養補充劑，主要成分爲氯化鈉（NaCl），用於烹飪和食品加工。

食鹽的來源和製作方式多樣，包括海鹽、岩鹽、池鹽等，它在人體中扮演着重要角色，不僅爲食物增添風味，還是人體不可或缺的電解質來源。食鹽的攝入與健康密切相關，適量攝入有助於維持體內水平衡和肌肉神經功能，但過量攝入可能導致健康問題，如高血壓等。