煮餛飩的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
煮湯底。首先，將豬棒骨清洗乾淨，加入足量清水，大火燒開後撇去浮沫，然後加入薑片、蔥段、花椒和五香粉，小火煲煮一箇小時左右，製成濃郁的湯底。
包餛飩。將豬肉切成肉丁或用絞肉機打成肉餡，加入醬油、蠔油、胡椒粉、食鹽和五香粉攪拌至有拉絲狀，再加入蔥末、薑末和香油調味。
煮餛飩。鍋中加水燒開，加入食鹽調味，然後放入餛飩，用鍋鏟輕輕推動以防粘底，待餛飩浮起並變得鼓脹後即可撈出。
調味。將煮好的餛飩放入碗中，加入蔥花、香菜、胡椒粉、雞精、醬油和香醋，再加入一些熬好的蔥油和辣椒油提味。
此外，還有其他做法，如煎餛飩、包抱蛋餛飩等，可以根據個人口味進行選擇。