煮飯的基本步驟如下：
準備所需的大米量，根據家庭成員數量和個人口味選擇大米種類。
用涼水清洗大米，注意使用涼水而非熱水或流動水，以免營養流失，一般洗兩次即可。
清洗後，倒掉洗米水，然後加入適量的涼水，大米的吸水性不同，水量需要根據具體情況調整，一般大米和水的比例爲1比1.2到1比1.5。
可選步驟，將大米浸泡10分鐘左右，這有助於大米吸收水分，使煮出的飯更鬆軟。
在電飯煲中加入幾滴油、一小勺鹽、一小勺白醋，這些調料可以增加米飯的口感和香味。
把電飯煲設置爲煮飯模式，待飯煮熟後，可打開翻拌一下，幫助水汽蒸發。
煮飯後，米飯會膨脹，所以要注意不要加太多米和水。
以上步驟可以根據個人口味和所用大米的種類進行適當調整。