餃子的做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
準備食材。包括肉餡（如羊肉餡、豬肉餡等）、大蔥、姜、生抽、老抽、五香粉、鹽、香油、白鬍椒粉等。可以根據個人喜好選擇不同的肉類和調味料。
製作肉餡。將大蔥和姜切碎，加入肉餡中，再加入生抽、老抽、白鬍椒粉、五香粉等調味料，攪拌均勻。然後加入清水繼續攪拌至肉餡黏稠，最後加入大蔥攪拌均勻。
和面。將麵粉和水混合，揉成光滑的麵團。麵團要和得稍微軟一些，以便擀成餃子皮。
擀皮。將麵團分割成小劑子，擀成餃子皮。
包餃子。將肉餡放在餃子皮中央，包成餃子形狀。
煮餃子。鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可。
這是一種比較傳統的餃子做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料。