"餴饎"的讀音是[xī fēn]，它是一個漢語詞語，具體含義和用法如下：
基本含義：指酒菜飯食。
詳細解釋：
"饎"：
指熟食，如「吉蠲為饎,是用孝享。」中的饎字，表示黍稷等糧食。
也有炊，做飯的意思，如「饎爨在西壁。」中的饎字，表示做飯的行為。
"餴"：
指蒸飯的過程，煮米半熟後用箕漉出再蒸熟的動作。
文獻引用：唐代賈曾的《郊廟歌辭·祭汾陰樂章·雍和》中有「蠲我饎餴,絜我膋薌。」的句子，這裡的「饎餴」就是指酒菜飯食。
綜上所述，"餴饎"不僅是一個描述酒菜飯食的詞語，還具體涉及到熟食和蒸飯的過程，展現了古代對飲食準備的細緻描述。