香拌青椒絲

涼拌青椒絲是一種簡單又美味的家常菜，製作方法如下：

將青椒清洗乾淨，去籽後切成細絲，準備一些紅椒和洋蔥，也切成細絲備用。

將切好的青椒絲、紅椒絲和洋蔥絲放入一個大碗中，加入適量的食鹽、生抽、蚝油和米醋調味，可以加入一些香油以增香。

用筷子攪拌均勻，確保調味料均勻分布在青椒絲上，將拌好的涼拌青椒絲放入盤中即可食用。

此外，也可以根據個人口味添加一些其他的配料，如蔥白絲、香菜段、蒜末、辣椒油等，以增加風味。