香煎肋排

香煎肋排的做法如下：

將蒜切末，紫高麗菜和綠卷鬚洗淨備用。

將肋排加入蒜末和適量的鹽、黑胡椒粉、米酒進行醃製，待入味後備用。

取鍋，將醃製好的肋排煎至表面微焦。

烤箱預熱5分鐘，將煎好的肋排放入烤箱烤約20分鐘至熟。

用紫高麗菜和綠卷鬚鋪底，放上烤好的肋排，撒上七味粉即可。