香菇是一種多用途的食材，可以用於製作多種美味的菜餚。以下是一些推薦的做法：
香菇燉雞。將香菇與雞肉、大蔥、生薑等一起燉煮，加入生抽、老抽、料酒等調味料，可以製作出味道濃郁的香菇燉雞。
蚝油香菇青菜。將香菇切片後與油菜、蚝油、白糖等一起炒制，可以製作出味道鮮美的蚝油香菇青菜。
香菇釀肉丸。將香菇與五花肉、生抽、老抽等混合後蒸煮，可以製作出美味的香菇釀肉丸。
香菇醬。將香菇製作成醬料，可以作為佐餐調料。
香菇油麵筋。使用乾香菇、油麵筋和青椒等材料烹飪，是一道美味的素菜。
香菇燒豆腐。結合香菇和豆腐的食材，加入西紅柿等，製作出營養豐富的菜餚。
香菇炒荷蘭豆。將香菇與荷蘭豆結合，簡單易做，是一道清淡可口的菜餚。
香菇海帶豆腐湯。使用香菇、海帶和豆腐等材料，製作出一道營養豐富的湯品。
油燜香菇。將香菇焯水後切片，加入黃瓜、蔥、大蒜等炒制，可以製作出味道獨特的油燜香菇。
小炒香菇芹菜。將香菇與芹菜結合，簡單易做，是一道營養豐富的菜餚。
荷葉糯米雞。使用糯米、雞腿、乾香菇和荷葉等材料，製作出一道香氣撲鼻的美食。
這些菜餚各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。