水煮香菇是一種簡單而健康的烹飪方法，可以使香菇變得更加美味和營養。以下是水煮香菇的做法：
準備香菇。使用鮮香菇或乾香菇均可。如果是乾香菇，需要先用溫水浸泡至軟，這個過程大約需要30分鐘。
烹飪香菇。將浸泡好的香菇在沸水中煮5到10分鐘。如果香菇未切片，可能需要煮20分鐘以確保完全熟透。對於新鮮香菇，一般也是煮5到10分鐘。
調味。可以加入一些調味料，如生抽、老抽、蚝油等，以增加風味。
享用。煮熟的香菇可以單獨食用或加入其他食材一起烹飪。
香菇是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、礦物質等營養成分，適量食用有助於健康。在烹飪過程中，確保香菇完全熟透，以減少食物中毒的風險。