香菇煮多久才能吃

香菇的烹飪時間取決於其類型和烹飪方法。對於新鮮香菇，一般建議在沸水中煮5到8分鐘，如果香菇體積較大或較厚，可能需要煮10分鐘以上。對於乾香菇，需要先進行浸泡，這可以大大縮短烹飪時間。浸泡後的乾香菇煮8到10分鐘即可，而未浸泡的乾香菇則需要煮10到15分鐘。使用高壓鍋等廚具可以進一步縮短烹飪時間。

在烹飪過程中，還可以根據個人口感偏好調整煮的時間，如果喜歡口感較軟的香菇，可以多煮幾分鐘，如果喜歡口感稍硬一些，可以適當減少烹飪時間。