製作香蕉片的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
烤箱烤制。將香蕉去皮切成約3毫米厚的片，在烤盤上鋪油紙，放上香蕉片，撒上白糖，放入預熱至140℃的烤箱中層，烤60分鐘，每30分鐘翻一次面，直至焦香脆甜。也可以將香蕉切片後鋪在烤盤上，刷上檸檬汁，然後以100度烤150分鐘。或者將香蕉切片後蘸上白醋和白糖的混合液，再蘸軟化黃油後烤制。
炸香蕉片。先將香蕉切片，裹上玉米澱粉、蛋液和麵包糠，然後放入油鍋中炸至兩面金黃。或者將香蕉片放入加有薑黃粉和鹽的油鍋中炸至金黃。
平底鍋製作。將香蕉切成約3毫米厚的片，平鋪在預熱並加油的平底鍋中，小火加熱，期間翻面，約15分鐘後即可。
這些方法都能製作出美味的香蕉片，可以根據個人口味和設備條件選擇合適的方法。