香薰精油是一種揮發性油，由植物的花、葉、水果皮、樹皮等部位萃取而來，通常含有多種成分，包括植物揮髮油、酚類、醛類、酮類、酯類等。這些成分賦予了精油不同的氣味和功效。例如，植物揮髮油是精油的主要成分之一，由揮發性成分組成的複雜混合物，具有特殊的香味和化學性質；酚類具有殺菌、抗炎、止痛等作用；醛類則有清新、提神的效果；酮類有助於促進細胞再生和血液循環。
此外，香薰精油中還包含醇類、醚類、酯類等成分，這些成分使得精油具有各種不同的套用，如抗菌、抗病毒、消炎等。不同類型的精油因其成分的不同，具有不同的氣味和功效，例如薰衣草精油具有鎮靜和消炎作用，薄荷精油則有清涼和提神效果。