騎士（Knight或Cavalier）最初指的是歐洲中世紀時受過正式軍事訓練的騎兵。這些騎士通常爲國王或其他封建領主服務，並在戰爭中扮演重要角色。隨着時間的推移，騎士這一稱號逐漸演變成一種榮譽稱號，用以表示一箇特定的社會階層。在歐洲封建社會中，騎士的身份往往不是通過繼承獲得的，而是通過在領主的軍隊中服役並獲得封地的方式來獲得。騎士也必須在戰爭中自備武器和馬匹。
在騎士文學中，騎士通常被描繪爲勇敢和忠誠的象徵，以騎士精神作爲行爲準則，是英雄的化身。騎士們會在面對強大的敵人時，帶領隊友呼喊“忠誠、信仰、榮耀、勇氣”，並常常不惜犧牲生命來保護家園。
在現代語境中，“騎士”一詞還有其他含義，例如在中國古代，騎士也指騎着戰馬的士兵。而在當代，這個詞有時被用作對合法駕駛摩托車的人的尊稱。