骨粉的製作方法主要包括以下幾種：
熬製骨粉：將碎骨放入鍋內加水熬煮，熬製中可加適量生石灰、草木灰等，邊熬邊撈去脂肪和膠質，直到骨中基本不含油脂為止，再曬乾粉碎即可。
粗製骨粉：將畜骨壓碎、煮沸，除去部分油脂和骨膠後烘乾、粉碎而成。或者將動物雜骨剁碎後置於大鍋中加水熬煮，鍋內加水量以高出雜骨8公分左右，鍋面加一大鐵鍋蓋用火熬煮18~20小時後，雜骨內的脂肪和部分骨膠即可融化，然後將雜骨撈出曬乾，經過粉碎過篩即成。
蒸製骨粉：將畜骨置於高壓罐中，經高溫、高壓和蒸汽除去絕大部分油脂和骨膠後製成。或者將動物雜骨剁碎後置於高壓鍋內蒸煮，約5~6小時後將雜骨取出曬乾，經粉碎過篩即成骨粉。
石灰燒制：將雜骨均勻平鋪在水泥池內，在上面放約10公分的生石灰，然後向池內添加清水，當石灰遇到水產生高溫漚燒，約6~8小時就可有效去除池內雜骨的膠質、脂肪經粉碎過篩即成骨粉。
以上各種方法製作的骨粉，其磷和鈣的含量會有所不同，具體取決於加工方法和原料的選擇。