製作高山娃娃菜的美味佳餚，有以下幾種推薦的做法：
蒜蓉辣椒醬炒娃娃菜。首先準備高山娃娃菜（2棵）、小米辣、蒜、生抽、澱粉、食用油、蠔油、糖、清水和小蔥。製作調料汁，將2勺生抽、1勺澱粉、少許白糖、大半勺蠔油和1小碗清水混合攪拌均勻。將娃娃菜煮熟後撈出擺盤，濾去多餘水分。在熱鍋中加油，炒香蒜末和小米辣，然後倒入調料汁，煮開後關火，將醬汁淋在娃娃菜上，並撒上小蔥。
餛飩與娃娃菜同煮。首先準備高山娃娃菜和小餛飩。娃娃菜洗淨後切成小片，與餛飩一起在鹽水中煮至餛飩浮起即可。如果覺得太清淡，可以調配一箇蘸料。
高湯燴娃娃菜和龍鬚粉絲。這道菜的主要食材是高山娃娃菜和龍鬚粉絲，調味料需要高湯和剁椒。先將娃娃菜切成片，龍鬚粉絲泡軟，調製料汁。在高湯中加入剁椒攪拌均勻。將娃娃菜鋪在鍋底，加入高湯和料汁，再放上龍鬚粉絲，用錫紙密封，烹煮七分鐘後即可食用。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜。準備高山娃娃菜一顆、粉絲、剁辣椒、大蒜、姜和小蔥。粉絲需提前泡軟，大蒜切成蒜蓉。娃娃菜洗淨後切成六份，焯水兩分鐘。在炒鍋中加入豬油，炒香蒜蓉、姜和剁辣椒，再加入生抽、醬油和蠔油。將泡好的粉絲放在擺好的白菜中間，上面放炒好的蒜蓉醬，然後在蒸鍋中蒸十分鐘即可。
這些方法都能充分展現高山娃娃菜的風味，可以根據個人口味選擇合適的做法。